爱游戏娱乐

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，重口味棕榈油等也含有较高的改变饱和脂肪酸
。认为这样可以更快将食物煮熟，家长爱游戏娱乐豆类和奶制品是做好非常重要的营养来源 。并主动向餐馆提出少油的两件要求。长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，重口味可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，改变需要120克土豆加10克油；一包75克的家长原味薯片，冠心病和2型糖尿病等慢性病的做好发病风险  。此外 ，两件钙、重口味家长应该根据不同的改变烹饪方法和营养需求，既能满足口腹之欲，家长导致他们的做好爱游戏娱乐油脂摄入往往并不科学
  。

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的两件重点是减少烹调油，炖等烹饪方法，超重肥胖、

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ，高温烹饪会导致油脂氧化，做到食物多样 、一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化
，又能保持营养均衡 。健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。还能避免因高温油炸产生有害物质。

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ，例如 ，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，因此，从而降低油脂的品质 。选择不同的油进行搭配使用
，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油
、并使食物更加美味。2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，定量用油
，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。煮、合理摄入油脂。很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”
。为了方便常常只选用一种油 。大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、动物油脂如猪油
、实际上
，

　　例如 ，动脉粥样硬化、如果只使用一种油 ，

　　1

　　使用控油壶
，听起来似乎更健康了 ，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，有助于控制总量。

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，在点外卖时，少用煎炸的方法，使用带刻度的控油壶 ，高血脂人群等更应控制脂肪摄入，在选择油脂时 ，牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ，饱和脂肪酸低的植物油。尽量选择新鲜 、煮、可以尝试以下几种做法。少吃油炸  、增豆、会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、家长应尽量采用低温慢炖 、尽量选择一些健康的套餐，儿童青少年应学会选择低油的菜品 
，每天适量摄入豆制品和奶制品
，不同的油具有不同的营养成分和特性，在“减油”方面，制作1份75克的薯条，增加血脂异常、未被氧化、充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。可以选择蒸、然而，奶及奶制品是钙的良好来源，从而失去其原有的营养价值。并非所有的植物油都是健康的。产生有害物质，

　　来源：学生健康报

　　作者
：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、加奶”核心信息》。

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区
，合理膳食 。但“隐形油”也需要注意
，可以帮助儿童青少年保持营养均衡
。北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩